ランダムアクセスメモリ

沖縄移住、マンガ、Web制作、ゲーム、将棋の話をランダムに。

ラーメン

竹蘭で醤油ラーメン

比較的近所にある国際通りのラーメン屋「竹蘭(たけらん)」へ。 訪問は10回目くらい。 化学調味料無添加ということで、がつーんとしたジャンキーなうまみはないけど、丁寧な味がして結構好き。 今回ははじめて「醤油」にチャレンジ。(いままで存在に気が付…

新都心で家系を食べたいなら三崎港ラーメン

新都心周辺で家系ラーメンを食べたいなら、三崎港ラーメンのとんこつラーメン(醤油)がおすすめ! いや、家系とは謳ってないんだけど、固さ・濃さ・油を選べるし、麺も家系のもの。家系といっていいんじゃないかな。 自分はいつもの固め・少な目でオーダー…